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春掘り完了!

先月から始めた、春の長芋掘りは
本日、無事に完了できました。ふうぅ。
日に日に暖かくなってきてるので、
長芋の芽が少し動き出しています。これが進むと
とろろが赤くなることがあるので、その前に
終われて一安心。しかし、市内にはまだまだこれから
掘る農家も多いので、青森長芋の評判のためにも
早く掘ってもらいたいですね〜!

秋に掘った長芋、この春に掘った長芋、
どちらも出来は良かったですね。
いくつかの作り方を試してみて、ヒントも掴みました。
肥料のやり方とか、減農薬への道とか。
今年はさらに良い長芋が出来るように、
またいろんな作り方を試してみたいと思います。
大事なのは、いかに葉に日光が当たるようにするかだなと。

さ、ちょっとだけ一息入れて、
次は苗代作りです。まだまだ気合い入れ続けて頑張ります。

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日々の農作業のことを。
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長芋とソラマメと米の直売も!

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